Ingredientes da receita de Batata à Portuguesa

Para as batatas:

  • 4 batatas médias
  • Sal a gosto

Para o molho branco:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • ½ pacote de queijo parmesão ralado (25 g)
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 100 g de peito de peru em cubos
  • 150 g de queijo muçarela ralado
  • ½ pacote de queijo parmesão ralado (25 g)
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Azeitonas verdes picadas e pimenta biquinho a gosto

Modo de preparo