Ingredientes:
Para o caramelo:
- 70g de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
Para o pudim:
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- ½ litro de leite
- 18 biscoitos Maria
Modo de preparo:
- Prepare o caramelo com o açúcar e a água. Aqueça até dourar e cubra o fundo de uma forma.
- Bata os biscoitos com os demais ingredientes do pudim no liquidificador.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozinhe em banho-maria por 20 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
- Aproveite!
Depois que aprendi a fazer bife de fígado dessa maneira, nunca mais fiz de outro jeito.
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