Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata anterior)
- 1 colher de sopa de amido de milho (farinha tipo maizena)
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Para o caramelo:
- 150g de açúcar
- 60ml de água
Preparação:
Caramelo: Em uma panela ou caçarola, leve ao fogo o açúcar e a água (sem mexer). Deixe ferver até obter um tom dourado. Cuidado para não deixar queimar. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e gire para que todo o fundo fique coberto (use um pano ou luvas para evitar queimaduras).
No liquidificador, adicione os ingredientes na seguinte ordem: ovos, leite condensado, leite, aroma de baunilha e amido de milho. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
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