O pudim é uma sobremesa clássica que conquista paladares ao redor do mundo. Sua textura suave e sabor adocicado o tornam a escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Contudo, existem diversas variações de pudim, e uma delas é o Pudim de Maizena na Travessa. Neste artigo, exploraremos essa deliciosa sobremesa e aprenderemos a prepará-la de maneira simples e prática.
A Origem do Pudim
O pudim possui uma longa história e uma presença marcante em diversas culturas globais. Sua origem remonta a civilizações antigas, como romanos e egípcios, que já apreciavam sobremesas à base de leite e ovos.
No entanto, o pudim, tal como o conhecemos hoje, com uma calda caramelizada no topo, está mais frequentemente associado à culinária francesa. Os franceses refinaram a técnica de caramelização do açúcar e o uso de ovos, conferindo ao pudim sua textura única.