Se você cresceu em regiões afastadas das grandes cidades, com certeza está familiarizado com pratos mais rústicos que lembram a comida da vovó, não é mesmo? E para reviver a nostalgia dos bons tempos, uma ótima opção é preparar essa galinha caipira na panela de pressão, um clássico que conquista o paladar de todos que provam.
Para começar, é preciso ter à disposição uma galinha caipira limpa e cortada em pedaços. Se a ave for muito grande, você pode usar apenas metade e congelar o restante para outras receitas. Quanto aos temperos, fica a seu critério, mas não é necessário exagerar, certo? A carne da galinha caipira já tem um sabor marcante e delicioso por si só. O tempo de cozimento pode variar dependendo da panela de pressão, então fique atento.
E para continuar matando a saudade da infância, não deixe de conferir também essa carne de panela da vovó e esse feijão da vovó, que são pratos clássicos incrivelmente saborosos e fáceis de preparar!